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NORDUR RAUCHSALZ, isländische Meersalzflocken nach dänischer Art geräuchert

6,95 EUR

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Art.Nr. NOR_RAUC


Rauchsalz aus Island
isländische Rohware kombiniert mit einem traditionellen dänischen Räucherverfahren
Das Salz wird solange in einer Räucherkammer geräuchert, bis es seinen vollendeten Geschmack erreicht hat. Eine besondere Holzmischung gibt dem Salz seinen exquisiten Geschmack und seine richitge Konsistenz. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt der Nordur Meersalzflocken lässt sie den Rauch gleichmässig aufnehmen.

Ein Salz, dass einem Whiskey ähnelt.

ideal zum Verfeinern von Fisch oder Süßspeisen

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Produktbeschreibung

NORDUR RAUCHSALZ, isländische Meersalzflocken nach dänischer Art geräuchert

Die Saline Nordur & Co. befindet sich auf der kleinen  Insel Karlsey im Inneren der sagenhaften Breidafjördur. Seine Uferlandschaft bietet ein spektakuläres Panorama mit flachen Gewässern, kleinen Nebenfjorden und unzähligen Riffen. Seit 1753 wird dort nach traditionellem Verfahren dieses flockige Salz hergestellt. Dabei wird sauberers Meerwasser in Siedepfannen geleitet und langsam mit Wasser aus natürlichen, heißen Quellen erhitzt. Was übrig bleibt, ist ein reines Naturprodukt - frische knusprige Meersalzflocken.

Nettogewicht : 100 Gramm

Zutaten:
geräuchertes Meersalz

Ursprungsland: Island

Hersteller :
Nordur & Co ehf
Fiskislód 73
IS - 101 Reykjavik



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